冬令补品羊肉的做法大全 羊肉怎么做才好吃 羊肉的做法大全 肉类 -

2016年05月09日18:36 编辑:老中医

  红焖羊肉做法:  1, 羊肉或者羊排洗净, 用开水焯过去血水;

  2, 锅内放植物油,放入白糖熬糖色 放羊肉炒至上色,倒入砂锅;

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  3, 加姜块,葱段、 热水, 老抽, 盐, 料酒, 干辣椒;  大料,花椒, 甘草、肉桂、茴香、陈皮、砂 仁、丁香、山楂片、大枣、枸杞、放入沙锅l, 放一勺柱侯酱(没有可以不放);

  4, 慢炖一到两个小时, 吃前可以下胡萝卜, 白萝卜, 土豆, 面筋等。

  红焖羊肉火锅汤浓色重,酥烂不膻,冬天食用,既可享受拥炉欢聚的乐趣,又有滋补健身,生西宁哪个医院治癫痫好热避寒的功效。

  红焖羊肉火锅肥而不腻、汤红不辣、原汁原味、纯香不膻。不过好好吃的东西啊,看看tips――钢铁是怎么炼成的吧,你就知道口水是怎么生成的啦!

  做红焖羊肉的讲究可多了,火候、辅料、配料、吃法,哪一种都有说头。有老食客总结红焖羊肉是“上口筋,筋而酥,酥而烂,一口吃到爽”。随之一勺鲜汤入口,顿觉心旷神怡。

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  羊肉的做法大全二、牙签羊肉

  原料:羊肉400g。腌料:葱、姜、料酒、油、盐适量。调料:孜然粉一小勺、辣椒粉一小勺、熟芝麻一大勺

  做法:1、羊肉切大片,用腌料拌匀腌制至少一小时;

  2、孜然粉,辣椒粉拌匀;

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  3、牙签提前用滚水泡至少半小时;

  4、腌好的羊肉穿在牙签上;

  5、锅内烧热油,

  6、成热左右倒入羊肉炸变色,捞出烧热油倒入羊肉继续炸至表面金黄捞出;

  7、锅内留一点点底油,倒入辣椒孜然粉炒匀,倒入羊肉炒匀关火,撒入芝麻拌匀即可!