谷雨节气多食香椿可提高免疫力

  谷雨前后的一段时间正是香椿上市的时节,这时的香椿醇香爽口,营养价值高,故有“雨前香椿嫩如丝”之说。香椿又名椿芽、香椿头,古名栲、虎眼,。是香小孩癫痫怎么治疗椿树的幼芽。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽,尤以紫椿芽佳。鲜椿芽中含丰富的糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素和大量的维生素C,香椿营养及药用价值十分可观,其叶、芽中医能治疗癫痫吗、根、皮和果实均可入药,香椿具有提高机体免疫力,健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。应提醒注意的是,因鲜香椿中硝酸盐含量较高,在制作食用前武汉治疗癫痫病应用沸水焯一下后再食用。

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